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社区食堂倒闭潮:智能餐盘败给老人拳脚

新闻动态 点击次数:115 发布日期:2025-07-30 00:06

"这食堂咋就黄了呢?"王大妈攥着老年卡站在回龙观某社区食堂门口,玻璃门上"暂停营业"的告示被晒得卷了边。三个月前这里还挂着"敬老助餐示范点"的红横幅,现在连灶台上的油渍都干成了地图。

北京朝阳区某社区主任老李蹲在台阶上抽烟,脚边堆着二十多套崭新的智能餐盘。"当初上头拨了八十万装修款,光这套刷脸系统就花了十二万。"他苦笑着用烟头点点天花板,"您猜怎么着?张大爷非说机器要吞他的养老金,举着餐盘跟扫码器对打了半个月。"隔壁沙县小吃的老板叼着牙签探出头,他家的鸭腿饭从十四块涨到十五块五照样天天排队。

杭州拱墅区某社区食堂的智能结算区成了儿童游乐场。穿着蓝马甲的志愿者小陈挠头:"教了三十遍刷脸支付,赵奶奶愣是把身份证往识别区上贴。"年轻白领们倒是熟练,可扫码看到菜单就皱眉——连吃一周的番茄炒蛋让程序员小吴在点评软件上吐槽:"这厨子怕不是属鸡的?天天跟鸡蛋过不去!"

苏州工业园区的共享厨房模式刚上报纸就遇新麻烦。私房菜主理人林师傅晚上八点正要爆炒腰花,燃气灶突然断气——原来老年餐时段把燃气额度用超了。二楼棋牌室的自动麻将桌倒是响得欢实,直到居民投诉"夜夜听二条"的噪音。最绝的是预存餐费送鸡蛋的活动,被警惕性高的刘爷爷一个电话举报成"养老诈骗",市场监管部门来查了三天账本。

成都某中央厨房配送的老年营养餐,每份精确到300大卡的科学配比敌不过张婆婆的土秤。"配送费够买半斤排骨了!"她拎着政府发的消费券直奔菜市场,三块钱的土豆在篮子里蹦跶得欢。社区工作人员小周翻着报表发愁:每天两百份起送的标准,让这个常住人口不足千人的老小区食堂,亏得比减肥训练营的电子秤还精准。

上海杨浦区的社区食堂经理老金盯着监控发呆。青椒肉丝涨价两元那天,摄像头拍下了决定性画面:端着餐盘的老人们集体转身,像听到下课铃的学生涌向隔壁菜市场。他摸着后厨崭新的六头灶台叹气:"这玩意做团餐能回本,可哪个私人老板愿意接手?"二楼承包给教培机构的想法,被"双减"政策拍死在图纸阶段。

深圳城中村的潮汕牛肉火锅店另辟蹊径。老板阿强把早晨改成社区食堂,牛骨汤里下粿条,既拿政府补贴又攒私域流量。只是物价局来检查时,后厨冰鲜柜上"敬老餐专用"的标签,总被员工手忙脚乱换成"火锅配料"。常来吃早餐的港资厂退休主管老黄看破不说破,他正用老年卡积分换购的牛肉丸,教孙子计算性价比:"公家的火候,到底比自家煤气灶旺些。"

民政局的调研报告显示,某二线城市三分之一的社区食堂在补贴退坡后转型失败。负责验收的科员小郑发现,那些号称"智慧助餐"的人脸识别设备,多数成了存放一次性餐具的储物柜。倒是北京某社区食堂改成的快递驿站天天爆满,货架上退休教师王阿姨手写的取件编号,比当年的智能餐牌还清晰好认。

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